Το βραβευμένο μας PISTACHIO REPUBLIC SPREAD σε μια μοναδική συνταγή!
Η κλασική ιταλική συνταγή σε μία Exereton εκδοχή για τους λάτρεις του pistachio.

Υλικά για μια φόρμα 35×15 εκ. / 8 μερίδες
30 γρ. καφές φίλτρου
200 γρ. νερό
30 γρ. ρούμι
24 μπισκότα savoyard

Για την κρέμα
500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
250 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. PISTACHIO REPUBLIC SPREAD 0% ADDED SUGAR

Για το σερβίρισμα
30 γρ. κακάο
100 γρ. τριμμένο pistachio

Εκτέλεση
Θα χρησιμοποιήσουμε μια φόρμα 35 x 15 εκ. για να ετοιμάσουμε το γλυκό.
Βάζουμε το νερό να ζεσταθεί και ετοιμάζουμε έναν καφέ φίλτρου. Θα πρέπει να έχουμε 180 γρ. καφέ. Προσθέτουμε το ρούμι, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το τυρί μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το Pistachio Repblic Spread μέχρι να έχουμε μια σφιχτή κρέμα. Απλώνουμε μια κουταλιά από την κρέμα στη βάση του δοχείου που θα χρησιμοποιήσουμε.

Βουτάμε τα μισά μπισκότα στο ρόφημα του καφέ και τα στρώνουμε στη φόρμα. Από πάνω βάζουμε τη μισή κρέμα. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα. Βάζουμε την κρέμα και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Σερβίρουμε με κακάο στην κορυφή.