Ποιο είναι το μυστικό για το πιο νόστιμο burger; Η Exereton BBQ sauce!

Υλικά για 4 burger
500 γρ. κιμάς από μοσχάρι
2 κ.σ. Exereton BBQ sauce
3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.σ. extra παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι θαλασσινό

Για το ψήσιμο
Λίγο λάδι
1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

Για το σερβίρισμα
4 burger buns
Μουστάρδα
Φύλλα μαρουλιού
Αγγούρι πίκλα σε φέτες
Ντομάτα σε φέτες

Εκτέλεση
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπολ για να ετοιμάσουμε τα μπιφτέκια. Βάζουμε την Exereton BBQ sauce, την παρμεζάνα, το extra παρθένο ελαιόλαδο, το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε για λίγο. Πλάθουμε σε 4 μπιφτέκια.

Προετοιμάζουμε τα buns. Τα ψήνουμε σε καυτό τηγάνι, χωρίς κάποια λιπαρή ουσία, απλώνουμε μουστάρδα στο κάτω ψωμάκι και Exereton BBQ sauce στο πάνω ψωμάκι.

Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, αφήνουμε να κάψει, ακουμπάμε τα μπιφτέκια και βάζουμε τα κρεμμύδια από πάνω. Ψήνουμε για 2-3 λεπτά από την μία πλευρά και με μια σπάτουλα γυρίζουμε (όπως είναι με τα κρεμμύδια τώρα να ακουμπάνε στο τηγάνι), βάζουμε το τυρί τσένταρ, κλείνουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε για 2-3 ακόμη λεπτά.

Μοιράζουμε τα φύλλα μαρουλιού στα ψωμάκια, βάζουμε τα μπιφτέκια, πίκλες αγγούρι, φέτες ντομάτας, αλατίζουμε, κλείνουμε με το ψωμάκι “καπάκι” και σερβίρουμε.