Οι σπόροι chia ανήκουν στα λεγόμενα superfoods, καθώς περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και ωμέγα λιπαρά οξέα.

Προέρχονται από το φυτό Salvia Hispanica, που ευδοκιμεί στη Νότια Αμερική και μάλιστα αποτελούσαν μέρος της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια.

Έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση, με αποτέλεσμα να βοηθούν στη καλή λειτουργία του αίματος, την υγεία των οστών, την υγεία του πεπτικού συστήματος και την μείωση του οξειδωτικού στρες. Απορροφούν περισσότερο από 10 φορές το βάρος τους σε νερό με αποτέλεσμα να νιώθετε κορεσμό, συμβάλλοντας στις προσπάθειές σας για έλεγχο του σωματικού βάρους, καθώς επίσης συμβάλλουν στη μείωση του γλυκαιμικού φορτίου, γεγονός που τους καθιστά ιδανικό τρόφιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Δοκιμάστε τους στο γιαούρτι, την σαλάτα, σε γλυκές ή αλμυρές παρασκευές.