Το αλεύρι αμυγδάλου είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό αλεύρι σίτου. Είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, γεμάτη με θρεπτικά συστατικά και έχει ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση. Μπορεί επίσης να προσφέρει περισσότερα οφέλη για την υγεία από το παραδοσιακό αλεύρι σίταριού, όπως η μείωση της “κακής” LDL χοληστερόλης και της αντίστασης στην ινσουλίνη.

Χρησιμοποιήστε το σε γλυκές η αλμυρές παρασκεύες,σε κρέπες η pancake