Οι σπόροι chia ανήκουν στα λεγόμενα superfoods, καθώς σύμφωνα με πηγές περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και ωμέγα λιπαρά οξέα.

Προέρχονται από το φυτό Salvia Hispanica, που ευδοκιμεί στη Νότια Αμερική και μάλιστα αποτελούσαν μέρος της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια.

Δοκιμάστε τους στο γιαούρτι, την σαλάτα, σε γλυκές ή αλμυρές παρασκευές.